La forte passione per la cucina cilentana ha spinto Francesca a dedicarsi anima e corpo a questo progetto. Dopo aver frequentato l’università Federico II e aver lavorato in altri ristoranti, carpendo i segreti della buona cucina e l’importanza di un efficiente servizio in sala, decide, con l’aiuto del papà e la mamma, di investire su se stessa i risparmi di famiglia, aprendo un ristorante tutto suo, proprio lì dov’è nata la sua famiglia, nella meravigliosa cornice di San Marco di Castellabate, proprio sul porto turistico. Per la verità ha sempre avuto le idee molto chiare sulla identità del suo ristorante e dalla sua nascita nel 2015, “Quasi in porto”, anno dopo anno, proponendo una cucina classica cilentana rivisitata e migliorata, ha visto crescere la sua clientela e gli attestati di stima, con grande soddisfazione di tutti coloro che ci lavorano, anzi che ci vivono, proprio come in una grande famiglia.